https://destinea-chambery.fr/tags/restaurants/Recent content in Restaurants on Destinéa ChambéryHugofr-FRSat, 28 Feb 2026 00:00:00 +0000https://destinea-chambery.fr/decouvrir-chambery/gastronomie-savoyarde-specialites-adresses/Sat, 28 Feb 2026 00:00:00 +0000https://destinea-chambery.fr/decouvrir-chambery/gastronomie-savoyarde-specialites-adresses/<h2 id="fromages-fondue-et-vins-de-montagne">Fromages, fondue et vins de montagne</h2> <p>La cuisine savoyarde repose sur trois piliers : les <strong>fromages AOP</strong> (7 appellations, un record départemental en France), les plats fromagers d&rsquo;hiver (fondue, raclette, tartiflette) et un vignoble de coteaux entre 300 et 600 mètres d&rsquo;altitude. À Chambéry, cette tradition culinaire reste vivante — du restaurant gastronomique aux étals du marché du samedi matin.</p> <h2 id="les-grands-classiques-de-la-cuisine-savoyarde">Les grands classiques de la cuisine savoyarde</h2> <h3 id="la-fondue-savoyarde">La fondue savoyarde</h3> <p>Plat emblématique par excellence, la fondue savoyarde associe trois fromages locaux : le Beaufort, le Comté et l&rsquo;Emmental de Savoie. Le tout est fondu dans du vin blanc de Savoie (Apremont ou Roussette) avec une pointe d&rsquo;ail et de muscade.</p>